আমাদের দেশে অনেক জায়গাতে আখের রস বিক্রি হতে দেখা যায়। এগুলো সরাসরি হাতের মেশিনে চাপ দিয়ে রস বের করে গ্লাসে করে পরিবেশন করা হয়। আমি একবার ভারতে দেখেছি একটা ছোট চাপ দেওয়ার যন্ত্র দিয়ে কমলার রস সরাসরি নিংড়ে নেওয়া যায়। ইদানীং অনেক জায়গাতে লেবুর শরবত পাওয়া যায়। গরম কালেতো বটেই, অন্য সময়েও শরবতের বিকল্প কেবল...